【さいたま市南区・桜区】成城石井で夏を感じるジャム『リリコイバター』が数量限定販売。
販売のたびに売り切れが続出する成城石井の『いちごバター』。その同シリーズとして、夏らしいパッションフルーツをふんだんに使った『リリコイバター』が販売されていました。この「リリコイ」＝「パッションフルーツ」のことで、ハワイの定番お土産ともなっています。
味わいにはかなりこだわったようで、強すぎず弱すぎない酸味、果実感を感じながら食べ続けられる絶妙な配合となるまで試行錯誤を重ねたそうです。結果、成城石井のリリコイバターには自社輸入のパッションフルーツピューレを40％使用。素材の甘みをより引き立てる砂糖は、着色料、香料不使用のビートグラニュー糖を採用しています。
筆者が訪れた時点（2021/4/16）ではこれだけ置いてありましたが、写真にもあるように限定商品なので、気になる方は早めに試したほうが良さそうです。
おすすめの食べ方は？
公式ホームページで紹介されていたのは、写真のようなバゲット、それからパンケーキ、スコーン、ヨーグルト…記載のあったフレッシュチーズやチョコレートケーキとの相性も気になるところです。もちろん定番のトーストやアイスクリームも間違いないでしょうし、色んな楽しみ方ができそうですね。
成城石井は武蔵浦和駅構内の一画にあります。
