【さいたま市南区・桜区】いよいよ来週！謎だったカツカレー専門店の詳細が明らかに。
＜画像はイメージです＞
先日紹介した田島通りのカツカレー専門店。いつ店の前を通っても白いシャッターが下りていて、まさに白い謎のベールに包まれていましたが、curry studioさんの情報提供によりお店の詳細が明らかになりました！
この白い新店は…このカツカレーを超えたカツカレーが食べられる、カツカレー専門店「Milo’s spice ミローズスパイス」です。10月から何度かプレオープンをしてきたようですが、2021年11月20日にグランドオープンするよう。老舗洋食店3代目が考案したカツカレーをコンセプトに開発されたカツカレーで、ある人は悪魔のカツカレー、ある人は天使のカツカレーと呼ぶそうです。
この投稿をInstagramで見る
メインメニューのピンクゴールドカツカレーは毎日5㎏以上の大麦三元豚肩ロース塊肉を専用の低温熟成機で12時間以上、芯までゆっくり加熱し究極のやわらかさを追求した1品です。
この投稿をInstagramで見る
カレーは20種類以上のスパイスを使用した甘口ベースのカレー。辛さを求める場合は、レッドペッパーをベースにコリアンダーパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペッパーを調合したお店オリジナルの「HOT SPICE」で辛さを調整して楽しめます。
「Milo’s spice ミローズスパイス」は、食品ロスをできるだけなくすよう、そして価格を抑えるように各メニュー限定数量での営業するそう。食べたいときは早めに訪れたほうが良さそうです！
改めてcurry studioさん、情報提供ありがとうございました。
もともとI・Sタジマというクリーニング屋さんのあった場所です。
